Jei pradedate nuo Džiovinti avinžirniaijums reikės virti avinžirnius ar Naudokite slėgio viryklę prieš kepant. Aš visada mirkau Džiovinti avinžirniai 10–12 valandų, prieš įmesdami juos į slėginę viryklę, kad būtų galima dar virti. Jei praleisite šį žingsnį, virti jie užtruks ilgiau.
An Oro kepsnys Taip pat galėtų dirbti, ypač jei norite sutrumpinti kepimo laiką. Nusausinkite, nusausinkite ir pagardinkite avinžirnius, prieš tai kepdami juos maždaug 15 minučių, purtydami įpusėjus.