Rugsėjo 11 dieną Marketingo vadovų klubo nariai susitiko Zyplių dvare, kur jų laukė ypatinga patirtis – kulinarinio paveldo degustacija „Zanavykų ragaučius“ restorane „Kuchmistrai“.
Renginio metu dalyviai leidosi į skonio kelionę per tradicinės zanavykų virtuvės patiekalus: ragavo košelieną, silkę, krosnyje keptą kopūstą ir kitus autentiškus valgius. Kiekvienas patiekalas buvo lydimas pasakojimų apie jo kilmę, senąsias tradicijas ir vietos kulinarinį paveldą. Ši iniciatyva – ilgametės UAB „Gulbelė“ ir jos restorano „Kuchmistrai“ veiklos rezultatas, siekiant puoselėti ir pristatyti zanavykų virtuvės lobyną platesnei auditorijai.
Svečius pasitiko gaspadinė – svetinga namų šeimininkė, kuri pasodino susirinkusius prie moliniais indais padengto stalo. Ant jo puikavosi tikri zanavykų užkandžiai, kuriuos kiekviena gaspadinė turėdavo savo stuboje: košeliena, vinigretas, rūkyti lašiniai, rauginti agurkai, skilandis, juoda ruginė duona ir baltas sūris. Pastarasis visada buvo šeimininkės garbės simbolis – jei ant stalo nebuvo balto sūrio, sakydavo, kad gaspadinė ne kokia.
„Zanavykų ragaučius. Krašto tradicijos“ – tai ne vien maistas. Tai gyvas pasakojimas apie Zanavykų kraštą – piliakalnius, dvarus, knygnešius, sunkią kovą už laisvę, šio krašto žmonių išsivadavimą nuo baudžiavos pusšimčiu metų anksčiau nei kiti lietuviai. Linksmų pašmaikštavimų, mįslių, juoko ir pasakojimų kupina edukacij nepaliko abejingų. Klubo nariai ne tik mėgavosi autentiškais skoniais, bet ir pasisėmė įkvėpimo iš to, kaip kulinarinis paveldas gali tapti šiuolaikinės rinkodaros dalimi bei unikaliu identitetu verslui.
Ačiū visiems dalyvavusiems už jaukų laiką, įdomias diskusijas ir bendrystę!
Norinčius prisijungti prie Marketingo vadovų klubo kviečiame susisiekti su klubo koordinatore Joana Svencickiene el. paštu: joana.svencickiene@chamber.lt
Daugiau informacijos apie Marketingo vadovų klubą rasite: https://chamber.lt/bendruomene/rumu-klubai/marketingo-vadovu-klubas/