Šventinis stalas paskutinę minutę? „Rimi” siūlo tradicinius sprendimus, kurie nenuvils!
Šventės – džiaugsmo metas, tačiau kartais pasiruošimas joms gali tapti tikru iššūkiu. Ypač jei šventinio stalo meniu tenka sugalvoti paskutinę minutę. Nenusiminkite, tradiciniai patiekalai, perduodami iš kartos į kartą, visada išgelbės situaciją ir sukurs jaukią, šventišką atmosferą be streso ir didelių išlaidų.
„Rimi Lietuva” atstovai pastebi, kad artėjant šventėms pirkėjai aktyviai ieško greitų, bet skanių ir nebrangių sprendimų šventiniam stalui. „Lietuviams nuo seno brangūs tradiciniai patiekalai. Triušiena ar liežuvis daugeliui asocijuojasi su šventėmis ir namų šiluma. Džiugu, kad net ir dabar, artėjant šventėms, šiuos ingredientus galime pasiūlyti itin patraukliomis kainomis. Šiuo metu mūsų parduotuvėse šviežio triušio kaina siekia 8,99 Eur, o liežuvio – 7,99 Eur. Tai leidžia rinktis kokybiškus, laiko patikrintus produktus ir ramiai pasitikti didžiąsias metų šventes,” – teigia „Rimi Lietuva” viešųjų ryšių ir korporatyvinės atsakomybės vadovė Luka Lesauskaitė-Remeikė.
Triušiena – subtilus skonis ir lengvumas
Triušiena vertinama dėl savo švelnaus, subtilaus skonio ir liesos, lengvai virškinamos mėsos. Tai puikus pasirinkimas tiek kasdieniam stalui, tiek šventiniam. Triušiena puikiai sugeria prieskonių aromatus, puikiai dera su česnaku, rozmarinu, čiobreliais ar garstyčiomis, įvairiomis daržovėmis ir padažais.
Kad mėsa išliktų sultinga, rekomenduojama prieš ruošiant trumpai pamarinuoti aliejuje su žolelėmis ir česnaku. Kepant ar troškinant svarbu neperkepti – rinkitės lėtesnį gaminimą žemoje temperatūroje arba troškinkite su nedideliu kiekiu skysčio, kad mėsa neišsausėtų. Triušieną galite patiekti su bulvių koše, keptomis šakninėmis daržovėmis, lengvu sviestiniu ar grietinėlės padažu. Papuoškite stalą karamelizuotais svogūnais, orkaitėje keptomis morkomis ar pastarnokais, o gaivumo suteiks lengvos žalios salotos ar marinuotos daržovės.
Liežuvis – klasika, kuri niekada nenuvilia
Liežuvis – tai dar vienas klasikinis šventinis patiekalas, dažnai puošiantis šeimos susibūrimų ir didžiųjų metų švenčių stalus. Jis vertinamas dėl savo minkštos tekstūros ir sodraus, išraiškingo skonio. Tinkamai paruoštas liežuvis gali tapti rafinuotu užkandžiu su krienais, garstyčiomis ar lengvu padažu, arba net pagrindiniu patiekalu.
Liežuvį geriausia virti lėtai, su prieskoninėmis daržovėmis ir lauro lapais, kol jis tampa itin minkštas. Išvirus dar karštą liežuvį nulupkite – tuomet oda nusilupa lengviausiai. Prieš patiekiant liežuvį galima trumpai apkepti svieste arba aptepti lengvu padažu, kad skonis būtų dar sodresnis.
Tradicinis patiekimas – su krienais, garstyčiomis ar lengvu majoneziniu padažu. Taip pat liežuvis puikiai dera su virtomis ar keptomis bulvėmis, raugintais agurkais, burokėlių salotomis ar marinuotais grybais. Šventiniam stalui galite patiekti plonais griežinėliais, papuoštus žalumynais ir lengvai rūgštelę turinčiais garnyrais.
Patarimai ir receptai iš „Rimi”
Štai keletas „Rimi” siūlomų receptų, kurie padės jums greitai ir skaniai pasiruošti šventėms:
-
Troškintas triušis su daržovėmis
- Reikės: 1 šviežio triušio, 2 morkų, 1 svogūno, 2 skiltelių česnako, 200 ml sultinio, 2 šaukštų aliejaus, druskos, pipirų, čiobrelių pagal skonį.
- Gaminimo eiga: Triušį supjaustykite porcijomis, lengvai pasūdykite ir apkepkite keptuvėje su aliejumi, kol mėsa lengvai apskrus. Į troškintuvą sudėkite smulkintas daržoves, dėkite apkepintą triušį, užpilkite sultiniu, pagardinkite prieskoniais. Troškinkite ant silpnos ugnies apie 60–80 minučių, kol mėsa taps minkšta. Patiekite su virtomis bulvėmis ar lengvomis salotomis.
-
Klasikinis virtas liežuvis su krienais
- Reikės: 1 liežuvio, 1 svogūno, 1 morkos, 2 lauro lapų, juodųjų pipirų žirneliais, druskos, krienų patiekimui.
- Gaminimo eiga: Liežuvį gerai nuplaukite ir dėkite į puodą su šaltu vandeniu. Įdėkite daržoves, lauro lapus ir pipirus. Virkite ant silpnos ugnies apie 2–2,5 valandos, kol liežuvis suminkštės. Išvirus nulupkite odelę, supjaustykite griežinėliais ir patiekite su krienais ar garstyčiomis.
Pasak „Rimi” atstovų, net ir paskutinę minutę pasirinkus tradicinius, patikrintus patiekalus galima sukurti jaukų ir šventišką stalą. Svarbiausia – rinktis kokybiškus produktus, pasinaudoti geromis kainomis ir leisti sau šventes pasitikti ramiai!
