Kauno kavinės „Golden Dragon“ veikla sustabdyta po Valstybinės maisto ir veterinarijos tarnybos (VMVT) patikrinimo, kuris atskleidė šiurpius maisto saugos pažeidimus. Reaguodami į vartotojo pranešimą, VMVT Kauno apygardos priežiūros skyriaus specialistai aptiko daugybę higienos normų pažeidimų, pradedant elementarios švaros trūkumu ir baigiant nemaloniais kvapais, sklindančiais iš neaiškios kilmės patiekalų. Taip pat rasta produktų, kurių galiojimo laikas pasibaigęs.
VMVT pranešime teigiama, kad virtuvės, sandėliai ir kitos patalpos buvo apleistos, aptekusios riebalais ir purvu. Sienos virš švarių indų buvo apsilupusios, o grindys užkrautos pašaliniais daiktais. Vietomis gamybiniai stalai buvo paremti plytomis, o ant grindų patiestos kartono pakuotės.
Sandėlyje aptikta supuvusių daržovių, o didžioji dalis įrangos – šaldytuvai, stalai, plautuvės – buvo nešvari, padengta riebalų sluoksniu ar pažeista korozijos. Kavinėje trūko dezinfekcijos priemonių.
Patikrinimo metu rasti neženklinti pusgaminiai, o ant šaldytos mėsos ir žuvies nebuvo nurodytos užšaldymo datos. Nešvariuose induose laikyti neaiškios kilmės patiekalai, nuo kurių sklido gedimo kvapas. Taip pat rasta beveik 6 kg pasibaigusio galiojimo produkcijos.
Nustatyta, kad žalios mėsos, žuvies, paukštienos ir kiaušinių tvarkymo įrankiai nebuvo atskirti, todėl kilo kryžminės taršos rizika.
„Aktyvūs piliečiai padeda atskleisti tokius atvejus. Įmonė nesilaikė pagrindinių maisto saugos reikalavimų. Darbuotojai dirbo nepasitikrinę sveikatos, o jų asmeniniai daiktai buvo laikomi kartu su maisto produktais. Tai rodo atsakomybės stoką prieš lankytojus“, – sakė VMVT atstovė Danguolė Grigalevičienė.
VMVT sustabdė kavinės veiklą, o atsakingam asmeniui bus skirta nuobauda.
